صفحه اصلی مجله خانواده آشپزی انواع خورش قلیه کدو ؛ غذای محلی خرم آباد

قلیه کدو ؛ غذای محلی خرم آباد

0 خواندن ثانیه
0
0
117
قلیه کدو غذای ساده و خوشمزه مردم خرم آباد است. غذایی بر پایه کدو، پیاز، سیر و کمی سبزیجات. اگر دلتان یک شام ساده و خوشمزه و البته مفید می خواهد حتما قلیه کدوی خرم آبادی ها را امتحان کنید.

مواد لازم قلیه کدو برای4  نفر

  • 5 عدد کدو
  • 2 عدد پیاز
  • 2 عدد هویج
  • 3 حبه سیر
  • 2  /1 پیمانه گشنیز و جعفری
  • به میزان لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه و روغن

064488754584015102a
طرز تهیه قلیه کدو  :

بنا به گزارش اهواز اینفو : 1. کدو  و  هویج ها را به صورت مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید.
2.  پیاز را نگینی خرد کرده و با سیر رنده شده در یک تابه تفت دهید.
3.  کدو و هویج های خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید.
4. نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و با نصف لیوان آب جوش بگذارید روی حرات ملایم جا بیفتد.
5.   وقتی آب کدو خشک شد، گشنیز و جعفری را هم اضافه کنید.
نکته
هویج دیرتر از کدو می پزد. به همین دلیل بهتر است هویج را قبل از خرد کردن بخارپز کنید.
بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
بارگذاری در انواع خورش

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *