طرز تهیه سالاد نخود فرنگی – ترکیه

نخود فرنگی یک لیوان و نیم
خیار شور 3 عدد بزرگ
زیتون بدون هسته نصف استکان چایخوری
شوید تازه مقدار کمی
آبلیموی تازه 2 ق غ
نمک و فلفل به مقدار دلخواه

توصیه می کنم این سالاد و در این فصل که نخود فرنگی تازه به وفور یافت می شه درست کنید تا از خواص بیشمار نخود فرنگی هم بهره ببرید.
نخود فرنگی ها را می پزیم ، بعد از اینکه پخته شد کنار می گذاریم تا خنک شود ، در این فاصله خیارشور ها و شوید را ریز خرد می کنیم ( اگر مایل باشیم می تونیم نخود فرنگی ها را هم از وسط نصف کنیم ، در صورتیکه دانه های نخود فرنگی درشت باشه ، این کار کاملا سلیقه ای هست ) ، حالا در یک کاسه همه مواد را به همراه آبلیمو ، روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط می کنیم. سالاد تون آمادست.
(در صورتیکه زیتون بدون هسته در دسترس نداشتید ، می توانید زیتونها را خودتان از هسته جدا کنید و به صورت خرد شده به سالاد نخود فرنگی تان اضافه کنید.)

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *