کوکو بادمجان

رز تهیه کوکو بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کوکو بادمجان یک کوکوی خوشمزه است. این نوع کوکو بسیار لذیذ می باشد و در سریعترین زمان ممکن آماده می شود. پس با ما همراه باشید تا دو روش تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

روش اول:

کوکو بادمجان

مواد لازم:

بادمجان ۵ عدد

روغن ۱۵۰ گرم

زعفران نصف قاشق چایخوری

تخم مرغ ۴ عدد

پیاز متوسط ۳ عدد

نمک و فلفل مقداری

طرز تهیه:

پیاز را پوست کنده رنده کنید و درون روغن سرخ نمایید . بادمجان ها را پوست کنده با رنده درشت رنده کنید پیاز و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.

آن را کنار بگذارید تا سرد شود تخم مرغ ها را درون ظرفی شکسته با نمک و فلفل مخلوط کنید

پس از سردشدن بادمجان و پیاز به آن افزوده و هم بزنید روغن را درون ماهی تابه نچسب ریخته بگذارید گرم شود

سپس مواد آماده شده را درون روغن بریزید و صاف کنید و صبرکنید یک طرف آن سرخ شود سپس کوکو را برگردانید

حرارت را کم کنید تا آرام آرام کوکو هم سرخ شود و هم پخته شود .

4579

روش دوم:

طرز تهیه کوکو بادمجان

مواد لازم برای 4 نفر:

بادمجان، دو عدد متوسط

سیب زمینی، دو عدد کوچک

پیاز، یک عدد متوسط

تخم مرغ، دو عدد متوسط

نمک و فلفل و زردچوبه، به مقدار لازم

روغن، به مقدار لازم

طرز تهیه:

* سیب زمینی ها را آب پز کرده و رنده می کنیم.

* بادمجان و پیاز را رنده می کنیم و با سیب زمینی رنده شده مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد می افزاییم و بطور کامل مواد را مخلوط می کنیم.

* روغن را داخل ماهی تابه  اغ کنید و مواد کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید.

* حرارت باید ملایم باشد تا کوکو مغز پخت شود.

امیدواریم با تهیه این کوکوی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *