طرز تهیه پروک

0 خواندن ثانیه
0
0
122

آماده سازی :90 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه پروک

پیاز      2 عدد  متوسط
روغن ذرت به میزان لازم
گوشت چرخ کرده 200     گرم
 نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 3     قاشق غذا خوری
 سوسیس 200     گرم
 کالباس  200     گرم
سینه مرغ 200     گرم
قارچ  خرد شده 200     گرم
فلفل دلمه 3     عدد
جعفری همراه با سبزی معطر 100     گرم
پنیر گودا 250     گرم
پنیر موزارلا 250     گرم

مواد لازم برای خمیر پروک:

بکینگ پودر ١/٢ قاشق سوپ خوری
 نمک  ١ قاشق سوپ خوری
 آب  ١/٢ پیمانه
 روغن مایع  ١/٢ پیمانه
 زرده تخم مرغ  ٤ عدد
 ارد  به میزان لازم

طرز تهیه پروک :

نمک , آب , بکینگ پودر , روغن مایع و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده سپس ارد را به تدریج به ان اضافه میکنیم.

خمیر آماده را ٢ ساعت استراحت میدهیم سپس مواد داخل پروک را آماده میکنیم.

مواد داخل پروک از قبیل پیاز داغ  و گوشت و نمک و ادویه را  استفاده میکنیم و سوسیس و کالباس و مرغ را آب پز نموده و همراه با قارچ فلفل دلمه ای و سبزی معطر خورد شده به مواد فوق اضافه میکنیم و تفت میدهم .

سپس خمیر پروک را چهار قسمت کرده و در ظرف ٢٥ تا ٢٠ سانتی پهن کرده و یک قسمت را کنار میگذاریم و در پنجره وسط فر با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت گرم شده و به مدت ٢٠ دقیقه قرار میدهم.

خمیر پخته شده را از ظرف بیرون آورده و در سینی میگذاریم مایه پروک را روی خمیر ریخته و پنیر گودا و موزارلا را رنده کرده و و مخلوط میکنیم و در نهایت تکه ای از خمیر که کنار گذاشته بودیم با وردنه باز میکنیم و با رولت برش داده و روی پروک به حالت حصیر بافته قرار میدهیم و روی ان زرده تخم مرغ و با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت و به مدت٣٠ دقیقه قرار میدهم .

  • ساندویچ قارچ کبابی

    این ساندویچ هندی، با طعم سیر و سرکه را امتحان کنید، حتما آن را می پسندید. مواد لازم برای س…
  • سمبوسه ماهی هندی

    مواد لازم برای سمبوسه ماهی هندی در مجله آشپزی اهواز اینفو  برای چهار نفر: ماهی چرخ شده= 30…
  • طرز تهیه لبوی مراکشی

    بنا به گزارش اهواز اینفو : آماده سازی و پخت لبوی مراکشی : 120 دقیقه مواد لازم جهت تهیه لبو…
بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
بارگذاری در غذا با گوشت

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بررسی

ساندویچ قارچ کبابی

این ساندویچ هندی، با طعم سیر و سرکه را امتحان کنید، حتما آن را می پسندید. مواد لازم برای س…