صفحه اصلی مجله خانواده آشپزی غذا با گوشت خوراک دنده گوسفند چینی با سس تند و اسپایسی

خوراک دنده گوسفند چینی با سس تند و اسپایسی

0 خواندن ثانیه
0
1
144

خوراک دنده گوسفند چینی با سس تند و اسپایسی

مواد لازم برای 2 – 4 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

مواد لازم

دنده گوسفند

200 گرم

آرد ذرت

به میزان لازم

ستاره انیسون

3 عدد

چوب دارچین

1 عدد

برش ریشه شیرین بیان

8 عدد

مخلوط 5 ادویه چینی

1 و نیم ق چ

سیر

3 حبه

زنجبیل نازک حلقه شده

5 سانتیمتر

سرکه

2 ق غ

پیازچه تکه شده

2 عدد

شکر

1 پینچ

آب

به اندازه کافی برای پوشش دنده ها

مواد لازم برای سس

فلفل سیچوان چیلی

2 عدد

سرکه

1 ق چ

سیر خرد شده

1 ق چ

پیازچه خرد شده

4 عدد

روغن کنجد

نصف ق چ

شکر

نصف ق چ

آب

1 ق غ

نمک و فلفل

به میزان لازم

برای تزئین

فلفل قرمز چیلی حلقه شده

1 عدد

پیازچه حلقه شده

1 عدد

.

طرز تهیه :

در این مقاله از اهواز اینفو شما را با طرز تهیه خوراک دنده گوسفند چینی با سس تند و اسپایسی آشنا میکنیم .

تمام مواد از ستاره انیسون تا قبل از مواد لازم برای سس را با هم درون قابلمه ریخته به اندازه ی دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید .

قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بجوش آید سپس دنده ها را به آن اضافه کنید .

شعله را کم کنید در حدی که آب آرام بجوشد و بدون این که در ظرف را بگذارید حدود نیم ساعت بگذارید گوشت بپزد و آب کاهش حجم چشمگیری پیدا کند سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید گوشت خنک شود .

بعد از سرد شدن دنده را خارج کرده به تکه های لقمه ای کوچک کرده و رویش را کاملا با آرد ذرت بپوشانید .

یک عدد ووک را روی حرارت گذاشته روغن بریزید تا داغ شود و دنده ها را با روغن فراوان سرخ کنید به حدی که لبه هایشان خشک و طلایی شود .

دنده های پخته شه را روی کاغذ حوله ای بگذارید تا رغن اضافه شان گرفته شود .

تکه های دنده را داخل ظرف کشیده مواد سس را با هم مخلوط کرده رویش بریزید و با حلقه های فلفل و پیازچه تزئین نمایید

بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
بارگذاری در غذا با گوشت

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *