آش شلغم ، طرز تهیه آش شلغم

0 خواندن ثانیه
1
0
321

در این بخش از سایت اهواز اینفو طرز تهیه آش شلغم را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. آش شلغم یک آشخوشمزه که بسیار مناسب فصل زمستان است و غذایی ایده آل برای انواع سرماخوردگی است. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم:
شلغم 1500 گرم
برنج 200 گرم
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
گوشت چرخ کرده 500 گرم
لپه 75 گرم
زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
روغن 150 گرم
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه آش شلغم  :

در صورتیکه گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده کرده مخلوط میکنیم و کوفته ریزه درست می کنیم و در کمی روغن سرخ می نمائیم در صورتیکه گوشت مغز ران باشد آنرا بشکل قیمه خرد کرده با پیاز سرخ کرده تفت میدهیم و مقداری آب می ریزیم عدس را نیز اضافه میکنیم و میگذاریم با حرارت ملایم گوشت و عدس بپزد (بدیهی است در صورتیکهکوفته ریزه تهیه کرده باشیم مدت طبخ آن کوتاهتر خواهد بود) ، بعد شلغم را پوست می کنیم و خرد میکنیم داخل گوشتمیریزیم برنج را نیز می شوئیم و با زرد چوبه و نمک و فلفل به گوشت اضافه می نمائیم و حرارت را ملایم میکنیم و گاهی نیزآش را بهم میزنیم تا تمام مواد آش پخته شود و کاملا جا بیافتد . موقع کشیدن کمی نعناع داغ نیز روی آن میدهیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

  • افطار حلیم بخوریم بهتر است یا آش؟

    حلیم و آش جزو یکی از اصلی ترین غذاهای سفره ایرانیان در ماه مبارک رمضان است و به جرات میتوا…
  • طرز تهیه آش بادمجان بروجرد

    ایران :نعنا (خشک) به میزان لازم کشک 1پیمانه آرد 2قاشق غذاخوری آب گوشت (یا اب قلم) 4پیمانه …
  • آش ماست آذربایجانی

    آش ماست یکی از آش های بسیار معروف و پر طرفدار است که معمولا سر سفره آذری های عزیز بسیار دی…
بارگذاری بیشتر مطالب مرتبط
  • طرز تهیه آش بادمجان بروجرد

    ایران :نعنا (خشک) به میزان لازم کشک 1پیمانه آرد 2قاشق غذاخوری آب گوشت (یا اب قلم) 4پیمانه …
  • آش ماست آذربایجانی

    آش ماست یکی از آش های بسیار معروف و پر طرفدار است که معمولا سر سفره آذری های عزیز بسیار دی…
  • طرز تهیه آش قلیه گیلانی

    مواد لازم آش قلیه گیلانی : مواد لازم اندازه مقدار / کالری نخود یک پیمانه 100 گرم / 360 کال…
بارگذاری در انواع آش و حلیم

1 نظر

  1. تدریس خصوصی زیست شناسی

    مرداد 10, 1396 at 4:27 ب.ظ

    اقا لینک مطلبو من پیدا نکردم.میشه راهنماییم کنید؟

    پاسخ

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بررسی

افطار حلیم بخوریم بهتر است یا آش؟

حلیم و آش جزو یکی از اصلی ترین غذاهای سفره ایرانیان در ماه مبارک رمضان است و به جرات میتوا…