آش شلغم ، طرز تهیه آش شلغم

در این بخش از سایت اهواز اینفو طرز تهیه آش شلغم را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

اگر مزه شلغم را به صورت تکی دوست ندارید حتما این آش را درست کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. آش شلغم یک آشخوشمزه که بسیار مناسب فصل زمستان است و غذایی ایده آل برای انواع سرماخوردگی است. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم:
شلغم 1500 گرم
برنج 200 گرم
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
گوشت چرخ کرده 500 گرم
لپه 75 گرم
زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
روغن 150 گرم
فلفل قدری
نمک قدری

طرز تهیه آش شلغم  :

در صورتیکه گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده کرده مخلوط میکنیم و کوفته ریزه درست می کنیم و در کمی روغن سرخ می نمائیم در صورتیکه گوشت مغز ران باشد آنرا بشکل قیمه خرد کرده با پیاز سرخ کرده تفت میدهیم و مقداری آب می ریزیم عدس را نیز اضافه میکنیم و میگذاریم با حرارت ملایم گوشت و عدس بپزد (بدیهی است در صورتیکهکوفته ریزه تهیه کرده باشیم مدت طبخ آن کوتاهتر خواهد بود) ، بعد شلغم را پوست می کنیم و خرد میکنیم داخل گوشتمیریزیم برنج را نیز می شوئیم و با زرد چوبه و نمک و فلفل به گوشت اضافه می نمائیم و حرارت را ملایم میکنیم و گاهی نیزآش را بهم میزنیم تا تمام مواد آش پخته شود و کاملا جا بیافتد . موقع کشیدن کمی نعناع داغ نیز روی آن میدهیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

5 پاسخ

  1. پشم سنگ گفت:

    بسیار عالی بود

  2. بهترین وبسایتی که تاحالا دیدم.ازتون متشکرم

  3. سلام خانومی
    ممنونم ک راهنماییمون میکنین جایی در اهواز برای آموزش دارین؟

    • ابوالفضل نوری گفت:

      سلام دوست عزیز .خیر جایی برای آموزش ندارم ولی در صورت درخواست آموزش هر غذایی میتونم راهنماییتون کنم

  4. اقا لینک مطلبو من پیدا نکردم.میشه راهنماییم کنید؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *